Blues Monocromatico

Die Anfänge der Musik: der Blues.
Seine Wurzeln liegen in der afrikanischen Musik, aber auch heute noch ist er einer der wichtigsten Einflüsse für die zeitgenössische Musik. Der Blues kommt aus der Kunst und erreicht die Seele auf einfache und direkte Weise. 
Elegant und zart in den Aromen, aber, wie der Blues, vollmundig, reich, cremig mit einem würzigen Abgang am Gaumen.

• TYP Rotwein
• GEBIET Zentral Toskana
• TRAUBEN Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 
• ERNTE Manuell in der zweiten Septemberhälfte, ein Teil der Trauben wird Ende Oktober spät geerntet.
• ALKOHOL 13,5% Vol. 
• WEINBEREITUNG UND REIFUNG Die beiden Teile werden getrennt mit weichen Trauben vinifiziert. Danach zwei Wochen Mazeration der Schalen, um die Farbe und andere polyohenolische Substanzen zu extrahieren. 5 Monate Reifung in französischem Holz.
• FARBE Intensives Rubinrot
• GERUCH Elegant mit dem Aroma roter Beeren und einem zarten Hauch von Vanille.
• GESCHMACK Vollmundiger Rotwein, reich und cremig, mit kräftigen Tanninen und einem langen, leicht würzigen Abgang.
• SPEISEKOMBINATIONEN Passt hervorragend zu Rindfleisch und Wild, gereiftem Käse und reichhaltigen Nudelgerichten.
• SERVIERTEMPERATUR 18°C